Ezennel visszatértem.
Aggodalomra semmi ok, mindenki jól van, csak rajtam uralkodott el a tavaszi fáradtságnak nevezett kórság, ami valójában tavaszi lustaság. Fizikai tünetei nincsenek, mert állandóan pörgök, mint egy búgócsiga, de az írásra már nem igazán tudtam rávenni magamat.
Hol is kezdjem? Nagy lelkesen megvettük gyermekkorú új ágyát, kiválasztottuk a festék színét és Húsvét után a megbeszéltek szerint megműtötték a Papa egyik szemét. Tudtuk, hogy a következő két hónapban segítenünk kell majd a telken, hiszen a műtét után 1 hónapig nem erőltetheti meg magát és aztán a másik szemére is ez vár.
Persze semmi nem úgy alakult, mint ahogy azt elképzeltük, a Papa szeme nem gyógyult és beköszöntött a tavasz is. Hétvégenként irány a telek, amit nagyon élvezünk mindannyian.
Füvet nyírunk, permetezünk, kerti bútort festünk, takarítunk, medencét tisztítunk, muskátlit ültetünk, és közben sokat nevetünk és játszunk. Végre kiszabadultunk a négy fal közül.

Visszavágtuk a tuját

Ilyen volt...

Ilyen lett...

Tegnap jött a telefon, hogy érik a cseresznye. Hétvégén le kell szedni és fogalmam sincs, hogy mit csináljunk vele. Eddig kimagozva ment a fagyasztóba, de így nem igazán akart elfogyni.
Lehet lekvárt főzni a cseresznyéből? Ha befőttnek teszem el, akkor hogyan lehet dunsztolni gyorsan és egyszerűen?

Folyt. köv.

Igen, nagyon szeretem Stahl Judit receptjeit és ez is nagy kedvencünk lett. A Végre otthon c. könyvében jelent meg.

Hozzávalók:

30 dkg szikkadt kalács
3 dl tejszín
4 dl tej
2 tojás
2 tojássárgája
10 dkg cukor
1 citrom (ez akár el is hagyható)
10 dkg tejcsokoládé
3 ek. lekvár (barack-, narancs-, vagy málnalekvár)
esetleg 1 ek. rum (ez akár el is hagyható)
3 dkg vaj

kevés vaj a tepsi kikenéséhez

Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütő 4-es fokozat), és vékonyan kivajazunk egy tepsit (kb. 30x20 cm-es tűzálló tál). A szikkadt kalácsot dobókocka méretűre daraboljuk és a tepsibe szórjuk. A tejet és a tejszínt összemelegítjük (nem forraljuk), majd egy keverőtálban habverővel összedolgozzuk az egész tojásokat a tojássárgákkal és a cukorral. A meleg tej-tejszín egyveleget folytonos keverés mellett apránként hozzáadjuk a cukros tojáshoz, aztán belereszeljük a citrom héjját (vegyszermentes citromot használjunk). Ráöntjük a kalácskockákra és hagyjuk, hogy 10-15 perc alatt magukba szívják.
A csokit összetörjük és elszórtan a kalácsba dugdossuk, majd a baracklekvárral pöttyözzük. A tetejére morzsoljuk a vajat és 45 percig sütjük. Takarjuk le alufóliával, ha elkezdene barnulni a teteje.

Én tervezek, a fiúk és az élet pedig szépen keresztülhúzza a számításaimat. :)
Januári elképzelésem szerint, most arról kellene beszámolnom, hogy szépen lassan haladunk az előszoba átalakításával és gondolatban már a hálószobát tervezgethetném.
Helyette a hálószobát már átrendeztük (a dekoráció még várat magára) és a hétvégét (meg még a következőt is) Gyermekkorú szobájának átalakításával fogjuk tölteni. Az előszobába kinézett lámpa már nem kapható az IKEA áruházakban és kiderült, hogy totálisan ellentétes elképzeléseink vannak arról, hogy mit is szeretnénk.

Hogyan is jutottunk el a kialakult helyzetig?

Gyermekkorú kamaszodik, nem is kicsit. Részletekbe nem mennék bele, de a lényeg az, hogy az utóbbi 1-1,5 hónapunkat elég kemény csatákkal töltöttük. A végeredmény egy nagyon kedves és jól nevelt gyerek, a mi részünkről pedig a szoba átalakítási kérésének támogatása. 
Mennie kell a magasított ágynak és az íróasztalnak (mikor megvettük, hosszabb távra terveztük, de mindegy), a tavaly kékre festett falnak (én már akkor sem szerettem, de ŐK ezt választották) és minden bútornak fehér színben kell pompáznia.

Kalandra fel, holnap indulunk felmérni az elképzeléseket és a költséget. 

Mondtam már, hogy Higgins gyűlöl vásárolni és ennél jobban már csak az borítja ki, ha órákig nézelődünk és válogatunk a Gyermekkorúval?

Fogalmam sincs arról, hogy hol találtam és az eredeti recept szerint nem is kellett összeragsztani lekvárral, de ez már így vonult be a kedvencek közé.

Hozzávalók:

375 g puha vaj, vagy margarin
250 g cukor
2 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
500 g búzaliszt
125 g őrölt mandula

A margarint keverőgéppel a legmagasabb fokozaton kb. 1/2 perc alatt jól kikeverjük. Apránként hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót, adiig keverjük, amíg egyenletesen sima masszát kapunk. Átszitáljuk a lisztet és a 2/3-át evőkanalanként belekeverjük a tésztába. A maradék liszttel és a mandulával együtt gyúródeszkán sima tésztává gyúrjuk (ha nagyon ragad, akkor 30 percre tegyük be a hűtőbe, folpackba csomagolva). Enyhén lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrkáljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk.

Légkeveréses sütőnél: 160-170 °C (előmelegítés nélkül)
Gázsütőnél: 3-4 fokozat (előmelegítés nélkül)

Sütési idő: 10-15 perc

Savanyú lekvárral ragasszunk össze 1-1 korongot és kész a remekmű. (A saját meggylekváromat szoktam használni.)

A csajok szerint a gyermekkoruk kedvenc linzerét találtam meg.

Tavaly novemberben kifogyott otthon a légfrissítőnk. Kihelyeztem a tartalék készletet és az üres flakonnal elindultam a szemetes felé. Miközben gondolatban felírtam a bevásárlólistára az utánpótlás beszerzését, magamban morogtam, hogy megint elköltök erre a vacakra egy csomó pénzt.
Ekkor átcikázott a fejemen a szokásos gondolat. Mi kerül ezen ennyibe? Lehet, hogy én is megtudom csinálni?

Próbálkoztam már többféle megoldással, de az AirWick Aqua Mist hajtógáz mentes termékét találtam a leggazdaságosabb megoldásnak (mert a családunk egyik tagja illatosítási mániában szenved). Ez elég sokáig kitartott, de azért 2-3 havonta kénytelen voltam kiadni érte kb. 1000 Ft-ot.

Szóval álltam ott a kuka előtt és megállapítottam, hogy a méregdrágán megvásárolt légfrissítőm valószínűleg vízből és illóolajból áll. Szegény Higginsnek ki is osztottam gyorsan a feladatot, hogy keressen a neten házilag elkészíthető légfrissítő receptet.
Hát nem tévedtem sokat, mert az általam felsorolt összetevőkön kívül még alkohol szükséges az elkészítéshez.

Íme a tesztelt és jelesre vizsgázott recept:

• 1-2 ek 70%-os gyógyszertári alkohol (van aki a vodkára esküszik)
• 15 csepp levendula és 15 csepp ylang-ylang illóolaj (20-30 csepp illóolaj)
• meleg víz
• szórófejes flakon (nálunk a régi, kiürült flakon szolgált tovább)

A tisztára mosott flakont háromnegyedig töltöttem vízzel, majd óvatosan ráöntöttem a víz tetejére az alkoholt. Nem szabad elkeverni, hanem közvetlenül az alkoholra kell cseppenteni az illóolajat (volt, aki előre elkeverte az alkoholt és az illóolajat és így öntötte hozzá a vízhez).

Már másnap elkészítettem és sokáig kitartott (tegnap fogyott el), pedig Dorisz kutyánknak köszönhetően gyakran kell alkalmaznunk. Nagyon kellemes illata van, használat előtt csak felrázom és már kész is.

Valaki elárulná nekem, hogy mi kerül ezen 1000 Ft-ba?

Próbáljátok ki és kísérletezzetek bátran az illóolajokkal.

Igen, mi meggyel szeretjük (még Higgins is) és eleve dupla adagot szoktam csinálni, mert rögtön rávetik magukat.

Hozzávalók:
50 dkg darált háztartási keksz
10 dkg vaj
2-3 ek. kakaó (holland)
20 dkg porcukor (a kristálycukor is jó)
1 üveg rumaroma
1 cs. kókuszreszelék
1 üveg meggybefőtt (levével együtt)

A háztartási kekszet elkeverjük a cukorral és a kakaóval. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és a meggybefőtt rumaromával ízesített levéből annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen. Kézzel jól kidolgozzuk, hogy egynemű tésztát kapjunk.
Nedves kézzel golyókat készítünk a masszából és mindegyik közepébe egy-egy szem meggybefőttet teszünk. Jól átformáljuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
Fóliával letakarva, 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Fotó sajnos még nem készült, mert mire észbekaptam, már el is fogyott.